Naans indiens

Name: Naans indiens
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 ml eau tiède; 300 g farine; 1/2 cuillère à café graines de cumin; 1/2 cuillère à café graines de fenouil; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1/2 cuillère à café sel

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#pain #naan #indien #fait-maison #accompagnement

Naans à la poêle, parfumés aux graines de fenouil et de cumin écrasées au mortier. Idéal pour accompagner les plats indiens (butter chicken, curry).

👥 4 servings 🍽️ pain ⏱️ Prep Time: 15 minutes 🔥 Cook Time: 15 minutes 🌍 indienne

🥘 Ingredients

eau tiède
150 ml
farine
300 g
graines de cumin
1/2 cuillère à café
graines de fenouil
1/2 cuillère à café
huile d'olive
2 cuillères à soupe
sel
1/2 cuillère à café

🍳 Cookware

mortier
saladier
poêle

1

Au mortier , écrasez les graines de fenouil et les graines de cumin .

graines de fenouil: 1/2 cuillère à café, graines de cumin: 1/2 cuillère à café
2

Dans un saladier , mélangez les graines avec la farine , le sel et environ eau tiède jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.

farine: 300 g, sel: 1/2 cuillère à café, eau tiède: 150 ml
3

Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau supplémentaire.
4

Pétrissez la pâte quelques minutes.
5

Enveloppez de film alimentaire et laissez reposer ⏱️ 1 heure .
6

Divisez la pâte en 8 portions.
7

Sur un plan de travail fariné, abaissez chaque portion le plus finement possible jusqu'à obtenir des disques d'environ 22 cm de diamètre.
8

Badigeonnez d' huile d'olive .

huile d'olive: 2 cuillères à soupe
9

Faites cuire et dorer ⏱️ 1 minute de chaque côté dans une poêle .